Tous nos menus sont imaginés et créés pour vous faire vivre une expérience gustative délicieuse et intense, depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Cuisinés avec des produits frais, et locaux tant que possible, nos plats vous surprendront par leur caractère unique. Par nos mélanges audacieux, vous goûterez à des saveurs insoupçonnables. Voici quelques exemples de menus parfaits pour votre repas d’affaires, diner, ou autres occasions entre amis par exemple.
Menu Sésame à 37,00 €
(ou 34,00€ sans fromage)
Emulsion crémeuse safranée, pétoncles
Gravelax de saumon "label rouge", rapé de citron vert
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Lieu Jaune poélé, façon meunière
Pastilla de Joue de boeuf
Dos de Filet de Porc laqué, aigre douce
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Croustillant de St Néctaire au cumin meaux sur toast
Sélection de fromages au plateau
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Douceur Sucrée
Menu Inspiration à 47,00 €
(ou 44,00€ sans fromage)
Foie gras de canard mi cuit en simplicité
Langoustines en tempura, crème acidulée
Noix de St Jacques snackées, poire, celeri rave crème de petits pois
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Boeuf "filet" , poivre de Malabar Pommes Anna
Blanc de Barbue, crème de moules de bouchot artichaut et confit de tomates
Fondant de Ris de Veau, légumes Champêtre crème de cèpes
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Brie de Meaux sur toast
ou
Sélection de fromages au plateau
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Douceur Sucrée
Menu Gourmet a 58,00 €(3plats)
Menu Gourmet à 51,00€(2 plats)
Terrine de Foie gras de canard maison,chutney poire pommes ananas
Compréssé de tourteaux, St Jacques marinées au yuzu
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Blanc de Lotte rotie chorizo piment d'espelette
St Pierre rôti aux pointes d'asperges, beurre mousseux
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Filet de Boeuf poêlé au jus de Morilles
Carré d'Agneau roti à la Française, purée de celeri
Pigeonneau et foie gras chaud, jus réduit
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Douceur Sucrée
Un repas d'affaires ou en amis ?
4 menus restaurant aux choix et des propositions à la carte
Menu complet - Hors boissons
Menu complet - Hors boissons
Menu complet - Hors boissons
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